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  • 膳食纤维十大作用
  • 来源:网络        2019-04-09         2734
【摘要】

膳食纤维在营养学界中被称为“绿色清道夫”,是人体中必不可少的营养素。有减肥、预防结肠和直肠癌、促进钙质的吸收、防治便秘、防治痔疮、降低血脂,预防冠心病、防治胆结石、预防妇女乳腺癌、改善糖尿病症状、改善口腔及牙齿功能等作用。

蛋白质、维生素、矿物质是人体中必不可少的营养素,有利身体健康。膳食纤维也是人体中必不可少的营养素,在欧美他们认为膳食纤维是人体的“第七营养素”。膳食纤维在营养学界中被称为“绿色清道夫”,顾名思义,就是能够排毒,清理垃圾毒素。那它有哪些作用呢?

膳食纤维十大作用

膳食纤维有利于减肥

减肥是多少人的想做的,但又有多少人能够坚持下来。一般来说,肥胖的人要么食物中热能摄入过多,要么体力活动减少。膳食纤维减肥原理是通过提高膳食纤维的含量,减少热能的摄入,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。膳食纤维可以使人产生轻微的饱腹感,减少过多热量的吸收,又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外,可以说是目前较有效的安全减肥方法。

膳食纤维可预防结肠和直肠癌

之所以说膳食纤维可预防结肠和直肠癌是因为膳食纤维可以缩短食物通过肠道的时间,减少粪便中致癌物质与肠黏膜接触的机会,可尽快的将大便和毒素排出体外。结肠和直肠癌这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关,因此吃富含膳食纤维的食物是日常中必不可少的。

膳食纤维可促进钙质吸收

我们会常听到缺钙,吃什么食物可以补钙等等。其实我们的日常饮食中所摄入钙质只有30%被吸收利用,其他70%则会被排出体外。而水溶性膳食纤维有提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度的作用。

膳食纤维可防治便秘

膳食纤维在我们体内所占的体积较大,所以膳食纤维在肠道中可以促进肠蠕动来减少食物在肠道中的停留时间,其中的水分不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,达到通便的效果。

膳食纤维可防治痔疮

人体中出现痔疮是由便秘引起的,是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维有通便的作用,可降低肛门周围的压力,使血流通畅,从而起防治痔疮的作用。

膳食纤维可降低血脂,预防冠心病

为什么说膳食纤维有降低血脂的作用呢?血脂是脂肪在血液中存在的一种形式,主要由过剩的能量物质由肝脏转化而来,膳食纤维可减少延缓脂肪类营养素的吸收,从而达到降血脂的作用,而摄入更多地高纤维食物可以减少其它能量食物的摄入,能把多余的脂肪随粪便排出体外。

为什么说膳食纤维有预防冠心病的作用呢?我们人体在消化吸收的过程是需要胆汁酸参加的,那么胆汁酸的来源是胆固醇。由于膳食纤维中有些成分,如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。

膳食纤维可防治胆结石

为什么说膳食纤维可以防治胆结石,是因为胆结石的形成是与胆汁胆固醇含量有关,我们要注意预防胆固醇过高。膳食纤维在我们体内可以结合胆固醇,因此促进胆汁的分泌、循环。所以有预防胆结石形成的作用。

膳食纤维可预防妇女乳腺癌

全球乳腺癌发病率一直呈上升趋势,乳腺癌已成为当前社会的重大公共卫生问题。膳食纤维有预防妇女乳腺癌的作用,膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入是乳腺癌发生的部分原因。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升所造成的症状。

膳食纤维可改善糖尿病症状

膳食纤维中含有果胶,其中所含有的果胶有延长食物在肠内的停留时间并降低葡萄糖的吸收速度的作用,可以让人们在进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。所以糖尿病人的膳食中长期增加食物纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后的代谢,可作为糖尿病治疗的一种辅助措施。

膳食纤维可改善糖尿病症状

膳食纤维有改善口腔及牙齿的作用

不少人会为牙齿健康而烦恼吧,现代由于食物越来越精越柔软,所以在使用口腔肌肉牙齿的机会就越来越少了。导致牙齿脱落,龋齿出现的情况也越来越多。膳食纤维可以自然的增加使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会,长期坚持下会使口腔得到保健,功能得以改善。

温馨提示:多膳食纤维有好处,但是不能过量食用哦。





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