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您当前位置:创联食品加工 » 肉类加工 » 第48周生猪、猪肉价格行情汇总分析

  • 第48周生猪、猪肉价格行情汇总分析
  • 来源:肉类工业杂志        2019-12-02         2241
【摘要】

本周生猪价格为31.62元/千克,较上周下跌0.35%;猪肉价格为43.93元/千克,较上周下跌9.50%;仔猪价格为8.66元/千克,较上周上涨0.94%;二元母猪价格为3500.98元/头,较上周上涨0.27%。

农业部监测数据显示,11月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为42.38元/公斤,环比下6.24%。11月第3周商务部监测全国白条猪批发均价为42.85元/公斤,环比下10.28%。

生猪价格

生猪供应短缺与政府控制通胀风险的博弈十分激烈,猪价震荡调整。

猪价跌幅收窄,吉林在14.60-14.90元/斤,较上周下跌0.37元/斤,辽宁在14.60-14.90元/斤,较上周下跌0.48元/公斤。北京在14.70-15.00元/斤,较上周下跌0.20元/斤。浙江在17.40-17.70元/斤,较上周上涨0.43元/斤。新疆在13.60-13.90元/斤,较上周下跌0.10元/斤。四川涨至17.80-18.10元/斤,河北跌至14.50-14.80元/斤,山东跌至15.30-15.60元/斤,河南跌至15.00-15.30元/斤,广东涨至18.30-18.60元/斤。

猪肉价格

农业部、商务部监测11月第3周白条肉出厂均价下跌,白条猪批发价格下跌。猪肉价格随生猪价格持续下跌,受肉价走跌推动猪肉需求较前期略有好转,但整体仍偏低。

仔猪价格

农业农村部监测数据显示,上周仔猪价格环比下跌2.70%,较去年同期上涨231.00%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为76.80元/千克,三元仔猪价格涨至79.54元/千克。受生猪价格持续走跌影响,商品仔猪价格出现调整迹象,虽本周均价仍保持上涨,但涨幅收窄。

猪粮比价

本周猪粮比为16.50:1,较上周下跌0.01。玉米价格为1.92元/公斤,较上周稳中略偏弱。本周自繁自养盈利2239.29元/头,较上周盈利下降12.95元。东北产区新玉米上市进度有加快趋势,价格小幅向下调整,粮源供给量增多,华北产区多数加工企业也相继下调收购价,现货价格呈现集体下滑趋势。北方玉米主产区整体售粮进度接近2成,不及常年同期,但今年春节比去年早,售粮时间逐渐被压缩,种植户卖粮热情有所上升,当前产地新季玉米上市量逐步增加。我们依旧认为,12月随着主产区新玉米规模上市量增加,玉米供应获得适度改善后,届时玉米行情回调几率将逐步抬升,这个预判暂时不改变。

行情汇总

本周猪价持续走跌,跌幅较上周有明显收窄。生猪及猪肉供应紧缺的局面不改,不过政府为控制通胀风险政策干预持续,双方博弈较为激烈,猪价走势不稳定。而猪肉需求虽较前期略有好转,但整体仍偏低,对市场行情支撑乏力,猪价在连涨几日后再度走跌。另外,中南六省禁止本大区以外生猪调入禁令将在11月30日开始生效,北猪南调将有所下降,并对生猪供应相对偏多的北方地区猪价形成一定冲击。对于后期价格走势,我们仍认为,生猪供应紧缺的局面短期难以缓和,在挤掉必要的水分之后,预计12月上中旬期间猪价可能逐步止跌。





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